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 马铃薯需要大量水分

从薯块形成开始,马铃薯作物需要大约250mm的降水。这意味着,如果每公顷产量为60吨,每毫米的降水会产生大约250kg的产量(60000:250)。这说明水分供应对于高产形成至关重要。反之亦然,干旱会造成大量的产量损失。

根据气候条件、降水及土壤类型可有效进行水分管理。在类似沙土及沙壤土的轻质土壤中,早灌水更有效,它们的含水能力不像黏土等重质土壤那么强。但是,干旱时,对于任何类型的土壤,灌溉都能够显著促进产量形成。如果灌溉强度过大,平均每毫米降水产生的产量效应会减少,这是由于一次给水过多,导致土壤孔隙被封锁,反而会降低作物的生产能力。此外,还会造成土壤缺氧,使得根区的氮素减少。这种反硝化作用会造成作物提前成熟,但产量较低。

干旱容易造成产量损失,并影响薯块品质,如疮痂病、薯块畸形和玻璃化。薯块形成期干旱会造成单株结薯数减少,导致薯块过大。

 使用地表水的风险

在有些国家,禁止使用地表水来灌溉种薯田,以此来阻止褐腐病的蔓延。但是,可以使用雨水和井水。这是因为种薯生产管理要求比较严格,但有时商品薯生产也会有类似要求。

 高品质

疮痂病会影响种薯及鲜食马铃薯的生产。使用喷灌可以很好的控制该病害。在潮湿环境下,疮痂病病原菌不会感染薯块。只有嫩薯对该病比较敏感。要阻止该病侵染,在薯块形成后约3周要保持垄内潮湿。这可以通过喷灌做到,具体方法是在干旱季节里少量(如10mm)多次喷灌。

 更多薯块

在干旱季节,根据不同的土壤类型和品种,通过灌溉可以增加20%~50%的单株结薯数。这对于种薯生产十分重要,因为更多的薯块数量意味着薯块个头会变小,销售价格也更好。进行鲜薯生产时,薯块个头大固然重要,但是要记住的是通过提高单株结薯数而使得薯块较小能够获得更好的经纪回报。要想单株结薯数较多,需要在马铃薯匍匐茎(马铃薯地下茎侧生长的茎)形成后的3周内保持土壤湿润。

 灌溉能防止二次生长

二次生长会产生一些无法上市的玻璃化薯块,在很大程度上可以通过正确的灌溉来避免二次生长的发生。经过几天的高温,有些植株根部未被土壤完全覆盖,二次生长就会发生。当气温降低,雨水降落,在薯块的芽端会在形成一个小的薯块。它使得先形成的薯块淀粉含量减低,并逐步玻璃化,而不能满足消费需求。二次生长还会造成薯块变形。持续的喷灌可以保持垄内潮湿,有利于垄内保持地温状态,这样薯块就不会发芽形成二次生长。

 何时灌溉?

估计垄底土壤含水量。通过记录降水量,明确根下每10cm深度的水分供应量,并估算水分蒸发量。该方法最实用,但需要一定量的工作经验,并且不太准确。

绘制水分平衡图,包括根区有效含水量、土壤毛细孔运输水分量、降水量和通过植物蒸发量。尽管该方法十分精确,但是需耗费大量人力,因此在实践中使用较少。

使用湿度传感器。最简单的湿度传感器是张力计。该装置测量土壤的吸水力。当吸水大于0.3-0.4个工作压力时,就需要灌溉。通常一块田需要安装至少3个这样的装置以提高田间湿度数据的可靠性。现代湿度传感器还会带有一个发射装置,通过它可以将数据传输到电脑上。

基于卫星图像的水分数据利用。该技术即将应用到实际生产中,特别是在云量较小和(或)种植面积较大的田块上能够应用。

 目的决定开始

如果目的是通过灌溉提高产量,薯块开始膨大时就要开始灌溉。如果灌溉过早,会导致根系发育不足,并且地上部分生长过旺。当然,在严重干旱发生时,要提前开始灌溉。

如果目的是控制疮痂病或者控制薯块数量,就要尽早灌溉。控制疮痂病需要在薯块形成期一开始就灌溉;想增加薯块数量则要在匍匐茎形成期开始灌溉。匍匐茎通常在出苗后1-2周开始形成。

 咸水有时是有益的

可以喷淋咸水来控制疮痂病,但这样,你不得不接受一定的产量损失。当盐含量在土壤中不超过1g/L,在粘壤中不超过1.5g/L时,产量损失原则上不会高于5%。在重质土壤中可以使用盐含量更高的水,这是因为这类土壤中单位体积的含水量更高,意味着重质土壤对盐分的稀释作用会高于壤土。

如果是使用咸水灌溉,最好少量多次,而不要一次大量灌溉。此外,要注意灌溉水的水质。使用水电导率仪可以粗略进行水质检验。

 喷杆让水分分布更均匀

在小的田块中通常使用转筒系统,在大的田块中则使用中央系统或线性系统。转筒系统可以配备水枪或喷杆。相较而言,选择喷杆更好,他能使得水分分布最均匀,并能避免对土壤结构的伤害。为了减少对土壤结构的损伤,每小时喷灌量不高于10mm.

滴灌是目前为止人工浇水最好的方法。这种方法能节约用水,且水分分布均匀,但成本较高。