为积极推进全球薯业发展国际交流合作，第十三届中国国际薯业博览会期间将同期举办国际薯业发展大会。本次大会将围绕“国际、专业、开放、共赢”关键词，以“大食物、大产业、大平台”为主题，进一步加强中外薯业合作交流，推动亚太区域薯业稳步发展。来自亚洲、欧洲、非洲和拉丁美洲的十二个国家和地区的专家及百余位国内专家学者将在大会上探讨交流，分享信息，共享经验，开放合作，共同推动全球马铃薯产业可持续健康发展。

国际马铃薯中心（CIP）主任、国际农业研究磋商组织（CGIAR）农业生物多样性和城市粮食系统高级主任Simon Heck博士将于10月23-24日参加第十三届国际薯业博览会和国际薯业发展大会。期间Simon Heck博士将会见国内有关部门领导和相关领域专家，并就当前全球农业发展面临严峻挑战的情况下，CIP如何与中国政府进一步互帮互助、合作共赢，共同为人类创造福祉，进行广泛深入的交流与探讨。

国际马铃薯中心于1971年由秘鲁、加拿大、瑞典、厄瓜多尔、埃及、玻利维亚和委内瑞拉等国政府发起并组织成立，其前身为美国北卡罗来纳州的南美马铃薯项目计划。1984年，国际马铃薯中心加入了国际农业研究磋商组织（CGIAR），成为其下属的15个国际性农业研究机构之一，是一个非盈利性的国际学术研究机构。

国际马铃薯中心全球性研究包括马铃薯和甘薯等薯类资源收集、评价、利用、新品种选育、栽培技术、生物技术、病虫害防治、营养强化、资源可持续发展、经济效益分析等诸多方面的研究以及相关技术的推广应用。

经中国国务院批准并授权，中国政府与国际马铃薯中心于2010年2月4日在北京正式签署了《关于在中国建立国际马铃薯中心亚太中心的东道国协议》（以下简称“亚太中心”），按照协议精神与国际惯例，中国政府承诺为该中心建设基础设施并提供基本的科研装备,由此，亚太中心正式落户中国。

2017年亚太中心在北京延庆区建成（13000平米房舍、6000平米温室）。2018年开始正式独立运行，现有各类员工近50人（含国际雇员2人），主要运行经费由中国政府通过国际捐赠予以支持。